Spiegeleier sind ein sehr beliebtes Frühstücksgericht – sie sind einfach zuzubereiten, lecker und nahrhaft. Normalerweise braten wir sie in Butter oder Öl und fügen unsere Lieblingszutaten hinzu. Es stellt sich jedoch heraus, dass dieses Gericht viel gesünder und leichter sein kann – man muss nur das Fett durch eine ganz andere Zutat ersetzen. Wir verraten Ihnen, wie Sie die gesündesten Spiegeleier zubereiten können.
Gesündere Spiegeleier
Spiegeleier sind nicht nur in Deutschland, sondern auch in vielen anderen Ländern ein äußerst beliebtes Frühstücksgericht. Sie sind einfach, lecker und nahrhaft, jedoch enthält die traditionelle Variante oft Zutaten, die nicht immer gesund sind, wie beispielsweise Speck oder Butter. Es stellt sich jedoch heraus, dass man ganz einfach eine viel leichtere und gesündere Version von Eiern zubereiten kann – man muss nur das Fett durch eine ganz andere, unauffällige Zutat ersetzen. Diese Version ist leichter, zarter, weniger fettig und kalorienreich.
Verwenden Sie dies anstelle von Öl und Pflanzenöl
Der Trick ist ganz einfach: Verwenden Sie anstelle von Fett für Spiegeleier Wasser – ein Esslöffel pro Ei reicht aus. Dadurch bleibt das Gericht lecker, ist aber viel kalorienärmer und fettärmer, dafür aber zarter und leichter. Diese Variante des Gerichts ist eine ausgezeichnete Wahl für Menschen, die eine Diät machen oder unter Verdauungsproblemen leiden. Eier auf Wasser sind ein leichtes, nahrhaftes und sättigendes Frühstück.
Eier auf Wasser – Rezept
Wie bereitet man Eier auf Wasser zu? Das ist ganz einfach. Verwenden Sie anstelle von Fett Wasser – 1 Esslöffel pro Ei. Hier finden Sie eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Zutaten:
- 3 Eier
- 3 Esslöffel Wasser
- beliebte Zutaten (z. B. gehackte Zwiebeln)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Eier in eine Schüssel geben und gut verquirlen.
2. Wasser in eine Pfanne geben und erhitzen.
3. Die verquirlten Eier hinzufügen und ständig umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehackten Zwiebeln bestreuen.
Eine gesündere Variante von Rührei erhält man, wenn man die traditionellen Fette durch Wasser ersetzt, wodurch das Gericht leichter und kalorienärmer wird. Die Zubereitung von Rührei mit Wasser ist eine einfache Möglichkeit, das Frühstück gesünder zu gestalten, ideal für Menschen, die eine Diät machen und auf ihre Figur achten.
